Огляд товару

Два сорти Geisha в одному комбо-наборі? Це взагалі законно? Так, друзі, абсолютно :) Прийшов час побалувати себе по-справжньому особливими лотами!

Costa Rica Vista al Chirripó/ Geisha (250 г) — ранкове пробудження в джунглях Коста-Рики, коли ще нестерпно тихо, а десь у повітрі літає аромат бергамоту й каркаде. Робиш ковток — і відчуваєш, як грейпфрут, рожевий виноград і бергамот плавно розкриваються. І в самому фіналі — легкий цитрусовий фініш, який залишає після себе лише свіжість і натхнення. 

Costa Rica Vista al Chirripó виросла на схилах Чірріпо — найвищого гірського масиву в Коста-Риці. Тут, на висоті 1825 метрів, мікроклімат особливий: тумани, перепади температур і багатий ґрунт роблять своє. Зерна різновиду Geisha обробляють методом full honey — залишають трохи м’якоті, щоб дати напою більше солодкості та об’єму. Але Vista al Chirripó — це не про нав’язливі солодощі. Це про баланс, стиль і витончену кислотність, яку хочеться пити не поспішаючи.

Colombia La Miel/ Geisha (250 г) — кава з ферми La Miel, заснованої у 2015 році як ботсад для екзотичних сортів. Тут росте гейша з Панами, мокка з Гаваїв, вуш-вуш, пакамара з Сальвадору, пінк бурбон — словом, генетичний кайф. В ароматі цього лоту — мед і червоні ягоди. У смаку — черешня, малина, персик. У післясмаку — справжній поцілунок із тропіками, бо цей вайб тропічних фруктів запам’ятається тобі надовго. Метод обробки — natural anaerobic. 

Вишні для цієї партії оброблені на станції La Cereza. Спершу їх замочують, щоб позбутися дефектів, бруду та недозрілих ягід. Потім сортують за кольором і розміром — залишається тільки найкраще: мінімум 98% стиглих ягід. Далі — ферментація в анаеробних біореакторах. Без кисню, зате з повною свободою для природних мікроорганізмів творити магію.

Комбо Specialty — для тих, хто шукає не тільки смачну каву на кожен день, а цінує справжні фермерські шедеври з історією та душею, вкладеною в кожне зернятко.