Kyselina
Hořčice
Nasycení
Aroma
Chuť | hruška, třešeň, tmavé hrozny, karamel |
Aroma | třešeň, tmavé hrozny |
Pachuť | bobule |
Tělo | střední |
Druh kávy | mono |
Hmotnost | 1kg |
Smažení | filtr |
Odrůda Arabica | Ihcafe 90, Catuai |
Země | Honduras |
Kraj | Montecillos |
zpracovává se | washed |
Rok sklizně | 2025 |
Výška růstu | 1450 - 1600m |
Způsob přípravy | cup, French press, V-60, Chemex a další alternativní způsoby vaření piva |
Čistý, ovocný profil s jemnou hořkostí a vyváženou chutí — tato káva je určena pro ty, kteří si cení chuti bez zbytečného šumu. V aroma ucítíš třešně a tmavé hrozny, v chuti hrušku, třešně, hrozny a lehký nádech karamelu.
Zrna byla sklizena v Matazanu, obci v departementu La Paz, nedaleko přírodní rezervace Montézillos. Plantáže se nacházejí v horské oblasti s jílovitohlinitou půdou a mírným klimatem. Kávovníky zde rostou pomaleji kvůli menšímu množství slunce, což jim umožňuje rozvinout bohatší chuť. Mnohé rostou ve stínu banánových palem.
Matazano je součástí regionu Marcala – prvního v Hondurasu, který získal chráněné zeměpisné označení původu – Café de Marcala. Pokud bychom to přirovnali k vínu – jde o kávové Bordeaux, jestli víš, co tím myslíme.
Při koupi 1 kg kávy vždy získáš výhodnou nabídku – sleva 5 % je již zahrnuta v ceně.
K tomuto produktu nejsou žádné recenze.