Кава в зернах арабіка Colombia Decaf 1kг

Вага

250г

1kг

Обсмажка

фільтр

еспресо

Смак

персик, грейпфрут, чорниця

Помел

€60.80

Безкоштовна
доставка від

Завжди свіжа
обсмажка

Відправляємо каву в день замовлення

Характеристики

Кислинка

Гірчинка

Насиченість

Аромат

Смак	персик, грейпфрут, чорниця
Аромат	чорнослив в шоколаді
Післясмак	молочний шоколад
Тіло	середнє

Вага	1kг
Тип кави	моно
Обсмажка	фільтр
Сорт арабіки	Colombia, Castilo, Caturra
Країна	Колумбія
Регіон	Huila
Обробка	Sugar Cane Decaf
Рік урожаю	2025
Висота зростання	1600 - 1800м
Споcіб приготування	чашка, френч-прес, V-60, кемекс та інші альтернативні методи заварювання

Рецепти

ФІльтр:

Еспресо:

Огляд товару

Ми вже не одному поколінню довели, що кава без кофеїну ≠ кава без смаку. Colombia Decaf — класна альтернатива для тих, хто не уявляє життя без кави, але з особистих причин контролює споживання кофеїну.

В ароматі — чорнослив у шоколаді. У смаку — персик, грейпфрут і чорниця. Післясмак м’який, з нотами молочного шоколаду.

Ця безкофеїнова кава походить із Колумбії та виробляється компанією Hulcafe. Для декофеїнізації тут використовують етилацетат (EA) — сполуку, яку зазвичай отримують із цукрової тростини. Оскільки вона природно міститься у фруктах, цей метод часто називають процесом декофеїнізації цукрової тростини.

Процес виглядає так: зелені кавові зерна спочатку замочують у воді, щоб розширити клітинну структуру. Далі додають етилацетат, який вибірково зв’язується з молекулами кофеїну та виводить їх із зерна. Після цього зерна ретельно промивають і повільно сушать. Це м’який, природний метод, який зберігає оригінальний смаковий профіль кави та дає чисту, солодку чашку без сторонніх нот, що іноді з’являються при інших способах декофеїнізації.

Метод цукрової тростини вважається одним із найбільш натуральних підходів до декофеїнізації, адже поєднує локальні ресурси з делікатним впливом на кавові зерна. У чашці ця кава вирізняється приємною солодкістю, фруктовими й карамельними відтінками — ідеальний варіант для вечірньої кави або для тих, хто хоче уникнути кофеїну без компромісів у смаку.

Цікавий факт: Колумбія — одна з небагатьох країн, де подібну декофеїнізацію проводять локально. Каву не потрібно експортувати для обробки, тож результат виходить свіжішим, а контроль якості відбувається на кожному етапі. Ну хіба це не кайф? :)

Купуючи 1 кг кави, ти завжди отримуєш вигідну пропозицію, адже знижка 5% вже включена в ціну!

Немає відгуків про цей товар.