Przegląd produktów

To kawa z farmy La Miel, założonej w 2015 roku jako ogród botaniczny dla egzotycznych odmian. Rosną tu gejsza z Panamy, mokka z Hawajów, wush-wush, pacamara z Salwadoru, pink bourbon — jednym słowem: genetyczna rozkosz.

W aromacie tej partii znajdziesz miód i czerwone owoce. W smaku — czereśnię, malinę i brzoskwinię. A w posmaku? Prawdziwy pocałunek z tropikami — ten klimat tropikalnych owoców zapamiętasz na długo. Metoda obróbki: natural anaerobic.

Wiśnie z tej partii zostały przetworzone na stacji La Cereza. Najpierw są moczone, aby usunąć defekty, zabrudzenia i niedojrzałe owoce. Następnie sortowane według koloru i rozmiaru — zostaje tylko to, co najlepsze: minimum 98% dojrzałych owoców. Dalej następuje fermentacja w beztlenowych bioreaktorach. Bez tlenu, ale z pełną swobodą dla naturalnych mikroorganizmów, by mogły czynić magię.

Za wszystkim stoi Miguel Ángel Botina — rolnik, strażnik przyrody i aktywista. Nie tylko zarządza farmą, ale też jest częścią centrum badawczego La Cereza oraz inicjatywy Colors of Nature. Pracuje zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i szczerze wierzy w przyszłość odpowiedzialnej kawy.

Więc tak… Colombia La Miel to fermentacja, ekologia i owocowa euforia w jednej filiżance ;)

Kupując 1 kg kawy, zawsze zyskujesz korzystną ofertę — 5% rabatu jest już wliczone w cenę.